インティバリのにがりは、濃縮海水から塩分(天然天日塩)を結晶化させた後に残った海水で、つまり天然の無調整にがり。なめると苦いんですけどその成分はマグネシウムです。日本では古くから豆腐の凝固剤として利用されてきましたが、その効能から用途は様々…
本日、2月1日(木)から2月4日(日)まで、群馬県館林市にありますアゼリアモールで開催されています群馬展に出店しています。今回、初めてアゼリアモールに出店させて頂くことになりました。 館林市って群馬県の端っこで、みどり市笠懸町から車…
バリ島の高校を卒業してオランダに留学した長男ですけど、早く卒業してもらわないと、、、円安が酷くてめっちゃ大変なんですけど、そんな長男が趣味なのか?どうなのか?絵を描いていまして、その絵が上手い? そんなわけで、この絵…
以前、子供が不登校になってる親御さんたち数名をお招きしてお話会したことがあります。僕たちが自ら主催したわけではなく、発展途上のバリ島で4人の子供を育てた経験談を聞いてみたいという依頼を受けてのことです。どれだけお役にたてるか分からないまま…
薬はなるべく避けた方が良いと思っています。副作用が怖いです。全否定するつもりはなく必要な時は頼るというスタンスで、あくまでも「できるだけ避けた方が無難」ということです。 怖いのは、極端な話しかもしれませんが、やたらめったら薬に頼り過…
群馬のお店はところどころ「こだわり」があるんですけど、兎にも角にも、良い気が流れるように意識しているわけです。僕自身、何か特別な力があるわけではないのですが、何となく「良い気」「悪い気」っていうのは感じるんですよね。 まぁ~…
2024年度上半期、高崎高島屋さんでの特別販売会の日程が決まりました。はっきり言って、この時期に上半期の出店オファーを頂けるのは異例中の異例?これまでは年に3回ぐらい、1カ月前とか2か月前にお話しを頂いていたんですけど、その時は多分「空き…
今年も高崎高島屋にて開催される群馬展に出店しています。今年で5回目の出店になるんですけど、3回目以降、なぜか?隅っこの階段ビューに位置どってます( ノД`)シクシク…。 自らの意思ではなく主催者側が決めてるわけで、最初は「な…
2020年から出店させて頂いてる前橋スズランの大群馬展に今年も出店させて頂きます。今年で5回目の出店、、、ということで、インティバリにとっては毎年恒例の年始行事と言えるイベントになっています。高崎高島屋で開催される群馬展同様、50~60店…
インティバリは和食屋さんを居抜きで賃貸しました。和食屋さんでしたので当然ですけど、奥にはしっかりした厨房があります。今回はその厨房部分を公開。改装中は厨房に商品を並べてお客さんにお越し頂いていたこともあるんですが、こんな感じ↓ ↑今…